35€

• Raviole de Canard Confit et Champignons, Espuma au Foie Gras.
• Saumon Fumée par Nos Soins au Bois de Hêtre, Quinoa Bio de chez BerryGraines, Chantilly Raifort et Wasabi.

• Crémeux de Panais, Crevette Géante Marinée et Snackée.

• Nage de Poissons Safranée (Selon Arrivage).
• Faux-Filet 14 Jours de Maturation, Sauce Condiment Truffe. Supplément Foie Gras Maison Mi-Cuit (5€00),

• Demi Magret de Canard du Domaine de la Limagne aux Zestes d’Agrumes et Miel.

• Supp.4€ (Sorbet Pomme, arrosé de Calvados)

• Assiette de Fromages Affinés de Notre Région, Salade Mêlée aux Fruits des Mendiants.

• Tarte Amandine aux Poires et Caramel Laitier.
• Fondant au Chocolat, Cœur Passion.

• Entremet aux Pommes et Caramel.
• Assiette Gourmande Maison (Suppl. 4€00) : Farandole de Desserts Selon l’inspiration du Pâtissier.

Nos plats sont accompagnés de Garnitures de Saison.