35€

• Raviole de Canard Confit et Champignons, Espuma au Foie Gras.
• Saumon Fumée par nos Soins au Bois de Hêtre et ses Toasts.

• Fond d’Artichaut Grand-Duc.
• Ballotin de Foie Gras Mi-cuit, Confiture de Figues Artisanale. (suppl. 4€00)

• Filet de Bar, Vinaigrette au Soja et Sésame Grillé.
• Joue de Bœuf Braisée, Jus de Veau aux Carottes et Navets. Supplément Foie Gras Maison Mi-Cuit (5€00),

• Demi Magret de Canard du Domaine de la Limagne, Sauce au Pinot Noir, Echalotte Confites. Supplément Foie Gras Maison Mi-Cuit (5€00),

• Supp.4€00(Glace Spéculos, arrosé de Baileys)

• Assiette de Fromages Affinés de Notre Région, Salade Mêlée aux Fruits des Mendiants.

• Figues Rôties au Miel et à la Cannelle, Brisure de Spéculos.
• Dôme de Chocolat Blanc et Noir, Mousse Mandarine.

• Tarte aux Abricots, Amande et Pistache.
• Assiette Gourmande Maison (Suppl. 4€00) : Farandole de Desserts Selon l’inspiration du Pâtissier.

Nos plats sont accompagnés de Garnitures de Saison.