Menu Fête des mères
- Duo de Feuilletés de Sésame & Parmesan
- Frivolité de Saumon Fumé au Bois de Hêtre. Crême Ciboulette et ses Perles Parfumées.
- Filet de Bar Snacké. Endives Caramélisées Sauce Vierge.
- Suprême de Volaille Jaune en Ballotine. Purée Truffée et Petits Légumes. Sauce au Noilly Prat.
- Assiette de Fromages d'Auvergne
- Tarte Amandine Pistache et Fraise Revisitée
Dimanche 4 Juin le Midi uniquement