Restaurant Riom : Le Vigosche

• Velouté de Patate douce au Lait de Coco, Espuma au Pain d’Epices.
• Cheesecake au Fromage Frais et Betterave, Pistou
.
• Œuf Mollet, Fondue de Poireaux et Crémeux de Poitrine Fumée.

• Pavé de Colin Sauce Moutarde Légère, Riz Parfumé.

• Ballottin de Volaille Farcie, Crémeux de Girolles et sa Purée.

• Filet Mignon Rôti aux Herbes, Jus de Veau.

• Ballotin de Volaille Farcie et son Foie Mi-Cuit, Crémeux de Girolles. (Suppl. 5€00)

• Assiette de Fromages Affinés de Notre Région, Salade Mêlée aux Fruits des Mendiants.

• Traditionnelles Profiteroles, Sauce au Chocolat et sa Chantilly.

• Mousse au Chocolat et sa Tuile à l’Orange. 

• Ile Flottante Crème Anglaise au Rhum et Ananas Rôti.
• Assiette Gourmande Maison (Suppl. 4€00) : Farandole de Desserts Selon l’inspiration du Pâtissier.

Nos plats sont accompagnés de Garnitures de Saison.