Restaurant Riom : Le Vigosche

• Cheesecake Salé au Saumon Fumé, Aneth et Citron Confits.
• Fond d’Artichaut « Grand Duc ».

• Terrine Façon « Pot-au-Feu », Sauce Gribiche.

• Aile de Raie, Beurre au Câpres et Purée de Pomme de Terre.
• Gigot d’Agneau Rôti aux Figues.
• Blanquette de Veau à l’Ancienne.
• Gigot d’Agneau Rôti aux Figues et son Foie Gras Poêlé (Suppl. 4€00).

• Assiette de Fromages Affinés de Notre Région, Salade Mêlée aux Fruits des Mendiants.

• Traditionnelles Profiteroles, Sauce au Chocolat et sa Chantilly.
• Entremet du Vigosche, Craquant Passion et Orange Sanguine.
• Trifle aux Poires Caramélisés, Noix et Crème de Marrons.
• Assiette Gourmande Maison (Suppl. 4€00) : Farandole de Desserts Selon l’inspiration du Pâtissier.

Nos plats sont accompagnés de Garnitures de Saison.