Restaurant Riom : Le Vigosche

• Croustillant de Pied de Cochon à la Moutarde de Charroux.




• Sardines Grillées accompagnée d’une Concassée de Tomates et Chorizo et Toast à l’Ail.




• Frivolité de Saumon Fumée par nos Soins au Bois de Hêtre, Crème Ciboulette et ses Perles Parfumées.




• Pavé de Cabillaud, Sauce au Beurre Blanc.

• Carré de Cochon, Sauce à la Cardamome.

• Brochette de Bœuf Taillée dans la Poire à la Marinade du Chef.

• Carrée de Cochon Fin Gourmet : au Foie Gras Poêlé (Suppl. 4€00).

• Assiette de Fromages Affinés de Notre Région, Salade Mêlée aux Fruits des Mendiants.

• Traditionnelles Profiteroles, Sauce au Chocolat et sa Chantilly.

• Tiramisu au Chocolat Blanc et Cerise Confites.
• Tarte aux Pommes, Glace Vanille.

• Assiette Gourmande Maison (Suppl. 4€00) : Tarte aux Pommes / Macaron à la Framboise et Ganache au citron vert / Traditionnelle Profiterole au Chocolat / Soupe de Pêche à la Lavande / Tiramisu au Chocolat Blanc et Cerise Confites. - Peut-être modifiée selon l’inspiration du Pâtissier -

Nos plats sont accompagnés de Garnitures de Saison.