Spécialitées Auvergnates :

• Truffade salade, et son jambon sec d’Auvergne 14,90€
• Rondelette (La Raclette à l’Auvergnate) (Demi Saint-Nectaire de 280gr, Accompagné d’une assiette de Charcuterie d’Auvergne, Pomme de terre et Salade Verte). 16,90€

Entrées :

• Terrine Façon « Pot-au Feu », Sauce Gribiche 11€90
• Cheesecake de Saumon Fumé par nos Soins au Bois de Hêtre, Aneth et Citrons Confits. 11€90
• Velouté de Topinambour aux Cèpes, Râpé de Châtaignes. 12€90
• Aumônière d’Escargot, Espuma aux Girolles. 14€40
• Notre Terrine de Foie Gras Maison au Suprême de Poulet Jaune et son Confit d’Oignons Rouges 14€80


Salades Géantes et grandes Assiettes :

• Salade Auvergnate : Saint-Nectaire et Cantal Entre Deux, Jambon Sec d’Auvergne, Pommes de terre et Pignons de Pins.12€60
• Salade Vigosche : Foie Gras Maison Mi- Cuit, Magret Fumé par Nos Soins, Pignons de Pin, Terrine Façon « Pot-au-Feu », Compotée d’oignon à la Crème de cassis 20€80
• Salade Terre et Mer : Magret Fumé par nos Soins au Bois de Hêtre, Saumon Fumée,  Foie Gras Maison Mi Cuit, Filets de Rouget, Pignons de Pin. 20€80

Poissons :

• Aile de Raie, Beurre aux Câpres et Purée de Pomme de Terre 14€50

• Filets de Rougets, Sauce Noix de Coco et Poivrons 18€50

• Assiette du Pêcheur : Aile de Raie, Filets de Rougets, Saumon façon Gravlax, Crème au Beurre Blanc Citronné 19€90

Viandes :

• Magret de Canard à la Brisure de Dragée et Zeste d’Orange 16€50
• Gigot d’Agneau Rôti aux Figues 16€30
• Blanquette de Veau à l’Ancienne 15€90
• Gigot d’Agneau Rôti aux Figues et son Foie Gras Poêlé 20€90
• Filet de Bœuf (VBF), Jus Réduit aux Cèpes 19€80
• Filet de Bœuf (VBF) et son Foie Gras Maison Poêlé Jus Réduit aux Cèpes 23€80

Fromages :

• Duo de Fromages d’Auvergne, Salade Mêlée aux Fruits des Mendiants 5,50€

Desserts :

• Assiette Gourmande : *** 8€50  Farandole de Dessert Selon l’Inspiration du Patissier -      *** fourni avec sa verrine
• Traditionnelles Profiteroles  Au Chocolat, Chantilly 6€80
• Fondant Chocolat, Cœur Caramel Beurre Salé 6€80
• Corne d’Abondance de Fruits Frais 6€80
• Entremet du Vigosche, Craquant Passion et Orange Sanguine 6€80
• Tarte Amandine Framboise et Pistache 6€80