Spécialités Auvergnates :
- Truffade salade, et son jambon sec 15 Mois d’Affinage 16,90€
- Rondelette (La Raclette à l’Auvergnate) (Demi Saint-Nectaire de 280gr, Accompagné d’une assiette de Charcuterie, Pomme de terre et Salade Verte). 18,90€
Entrées :
- Soupe de Melon et Jambon Sec, Gelée de Porto Rouge 12€10
- Quiche Forestière et Magret Fumé. 13€10
- Œuf Poché, Crème de Poivrons, Espuma au Chorizo. 13€90
- Escargot à la Crème d’Ail. 15€10
- Tartare de Saumon Avocat. 15€10
- Foie Gras Mi-Cuit au Cognac et Porto. 18€90
Salades Géantes et grandes Assiettes :
- Salade Auvergnate : Saint-Nectaire et Cantal Entre Deux, Jambon Sec 15 Mois d’Affinage, Pommes de terre Grenaille.13€60
- Salade de La Mer : Tartare de Saumon/Avocat, Brochette de Cabillaud et Melon, Filet de Rouget Snackée. 19€90
- Salade Périgourdine : Foie Gras Mi-Cuit, Magret Fumé, Asperges Vertes 20€90
- Salade Terre et Mer : Foie Gras Mi-Cuit, Magret Fumé, Filet de Rouget Snackée, Brochette de Cabillaud et Melon. 21€90
Poissons :
- Pavé de Saumon, Sauce au Romarin. 17€90
- Brochette de Cabillaud, Melon et Chorizo, Sauce Romesco. 20€90
Viandes :
- Andouillette, Sauce Moutarde à l’Ancienne 17€90
- Bavette, Sauce au Bleu. 17€90
- Suprême de Volaille Jaune, Sauce aux Morilles 21€90 (Suppl Foie Gras Mi-Cuit +5.00€)
- Filet de Bœuf, Jus Corsé. 22€90 (Suppl Foie Gras Mi-Cuit +5.00€)
Toutes nos Viandes sont accompagnées d’un véritable Jus Corsé.
Fromages :
- Duo de Fromages d’Auvergne, Salade Mêlée 5,50€
Desserts :
- Tartelette Citron. 6€80
- Entremet du Vogosche. 7€50
- Soupe de Pêche Miel et Lavande. 7€50