(Ce Menu est Servi à l’ensemble de la Table, et pour 2 personnes Minimum).
- Mise en Bouche : Gravlax de Saumon, Purple de Betterave.
- Notre Foie Gras Mi-Cuit au Piment d’Espelette.
- Goujonnette de Plie, Saint-Sauveur.
- Pause Vigosche (Sorbet Pomme, arrosé de Calvados).
- Filet de Boeuf “Château”, Jus Corsé.
- Assiette de Fromages Affinés de Notre Région, Salade Mêlée.
- Mille-Feuille de Poires et Crème de Marrons Destructuré.
Nos plats sont accompagnés de Garnitures de Saison