(Ce Menu est Servi à l’ensemble de la Table, et pour 2 personnes Minimum).

• Mise en Bouche : Crémeux de Panais, Crevette Marinée.

• Raviole de Canard Confit et Champignons, Espuma au Foie Gras.

• Mille-Feuille de Saumon, Julienne de Légumes et Beurre Blanc Citronnée.
• Pause Vigosche (Sorbet Pomme, arrosé de Calvados).
• Magret de Canard aux Zestes d’Agrumes et Miel.
• Ballotin de Volaille Farcie et son Foie Gras Mi-Cuit, Crémeux de Girolles.
• Assiette de Fromages Affinés de Notre Région, Salade Mêlée.

• Assiette Gourmande Maison: Farandole de Desserts Selon l’inspiration du Pâtissier

Nos plats sont accompagnés de Garnitures de Saison