(Ce Menu est Servi à l’ensemble de la Table, et pour 2 personnes Minimum).

• Mise en Bouche : Gravlax de Saumon façon Cannelloni, Mousse d’Avocat.

• Notre Foie Gras Mi-Cuit au Cognac et Porto.

• Ravioles Farestières, Crémeux de Potimarron.
• Pause Vigosche (Sorbet Poire, arrosé de Poire Williams).
• Filet de Boeuf, Sauce Grand Veneur.

• Assiette de Fromages Affinés de Notre Région, Salade Mêlée.

• Entremet Citron-Basilic et Coulis de Framboise.

Nos plats sont accompagnés de Garnitures de Saison