(Ce Menu est Servi à l’ensemble de la Table, et pour 2 personnes Minimum).

• Mise en Bouche : Gravlax de Saumon, Purple de Betterave.

• Notre Foie Gras Mi-Cuit au Piment d’Espelette.

• Goujonnette de Plie, Saint-Sauveur.
• Pause Vigosche (Sorbet Pomme, arrosé de Calvados).
• Filet de Boeuf “Château”, Jus Corsé.

• Assiette de Fromages Affinés de Notre Région, Salade Mêlée.

• Mille-Feuille de Poires et Crème de Marrons Destructuré.

Nos plats sont accompagnés de Garnitures de Saison