• Velouté de Carottes à l’Orange, Marinière de Moules. 14€50

• Panna-Cotta de Betteraves Rouges, Mâche aux Noix. 14€50
• Tartelette aux Oignons Doux et Boudin Noir. 15€50
• Compression d’un Confit de Canard aux Fruits Secs. 17€50

• Salsa Cruda « Mangue-Piment », Gambas au Citron Vert. 17€00
• Gravlax de Saumon, Fenouil, Aneth et Agrumes. 17€00
• Foie Gras Mi-Cuit au Cognac et Porto. 22€00

• Salade Auvergnate : Saint-Nectaire et Cantal Entre Deux, Jambon Sec 15 Mois d’Affinage, Pommes de terre et Pignons de Pins. 16€50
• Salade Périgourdine : Magret Fumé par nos Soins, Foie Gras Maison Mi-Cuit, Noix. 23€50

• Salade Vigosche : Foie Gras Mi- Cuit, Magret Fumé par Nos Soins, Gravlax de Saumon, Pignons de Pin. 24€50



• Eglefin Cuisson Vapeur. 21€00

• Dos de Merlu à la Plancha. 23€00
• Dos de Flétan Rôti sur Peau. 25€00

Tous nos Poissons sont servis avec une Sauce Saint-Sauveur.

• Travers de Porc « Sucré-Salé ». 22€00
• Dodine de Pintade. (Suppl. Escalopine de Foie Gras Poêlé 5€00) 24€00
• Tournedos de Bœuf. (Suppl. Escalopine de Foie Gras Poêlé 5€00) 25€00

Toutes nos Viandes sont accompagnées d’un véritable Jus Corsé.
Nos plats sont accompagnés de Garnitures de Saison.

• Café ou Thé Gourmand (4 Douceurs du Moment et son Expresso). 10€00

• Notre Dessert Signature : « Les Profiteroles ». 8€00

• Crème Brûlée à la Pistache. 8€00

• Flognarde aux Poires. 8€00
• Mousse au Chocolat Amer, Marrons Glacés. 8€90
• Ananas Poché au Safran. 8€90

• Pavlova Exotique.8€90
• Assiette Gourmande : Farandole de Desserts selon l’inspiration du Pâtissier 10€00

• Coupe 2 boules / Coupe 3 Boules 5€50 / 7€00
• Duo de Fromages Affinés de Notre Région, Salade Mêlée. 5€50

• Le Colonel Mon Colonel !! « Sorbet Citron Arrosé de Vodka » 8€00
• Le « Napolitain» « Sorbet Citron Arrosé de Limoncello » 8€00
• La Pause Vigosche « Glace Spéculos Arrosé de Baileys » 8€00
• Le « Tout Doux » « Sorbet Passion Arrosé de Soho » 8€00

(Moins de 11 Ans)  13€00 Entrée + Plat + Dessert  /  11€ Entrée + Plat ou Plat +  dessert /8€50 Plat seul   

• Entrée : Velouté de Carottes OU Magret Fumée par nos Soins.
• Plats principaux : Filet de Rouget OU Dodine de Pintade, Pomme de Terre Grenailles.

• Desserts : Coupe de Glace 2 Boules OU Traditionnelle Profiterole Au Chocolat, Chantilly.