• Médaillons snackés de Pieds de Cochon à la moutarde de Charroux 
13€50

• Fromage Frais Condimenté, Mousse et Gelée de Betterave, Brisure de Framboise 
14€00
• Œuf Mollet avec son Sabayon, Asperges Vertes et Magret Fumé 
14€00
• Tarte Fine de Rougets et Chutney d’Oignons au Gingembre 
15€50
• Saumon Fumée au Bois de Hêtre par nos Soins et sa Chantilly Citron. 
16€00

• Notre Terrine de Foie Gras Maison au Suprême de Poulet Jaune et son Confit d’Oignons Rouges. 
16€50

• Salade Auvergnate : Saint-Nectaire et Cantal Entre Deux de chez Paul Dischamp, Jambon Sec 15 Mois d’Affinage, Pommes de terre et Pignons de Pins. 16€50
• Salade Vigosche : Foie Gras Maison Mi- Cuit, Magret Fumé par Nos Soins, Pignons de Pin, 
Médaillon de Pieds de Cochon, Chutney d’Oignons. 24€50
• Salade Terre et Mer : Magret Fumé par nos Soins au Bois de Hêtre, Foie Gras Maison Mi Cuit, Saumon Fumé, Filets de Rouget, Pignons de Pin. 25€50

• Dos de Cabillaud Rôti, Crème de Jambon Fumé.19€00

• Noix de Saint-Jacques Juste Saisies, Crémeux de Butternut parfumé à la Noisette.24€00


• Mille-Feuille de Saumon façon Gravlax au Beurre Blanc Citronné et sa Julienne de Légumes.19€00

• Assiette du Pêcheur : Dos de Cabillaud, Filet de Rouget, Mille-Feuille de Saumon, Crème au Beurre Blanc Citronné.23€50


• Palette de Porc Confite et Jus au Thym. 19€00

• Magret de Canard Sucré-Salé. 20€00

• Filet de Bœuf (VBF), Miroir au Porto et Echalotes en Chemise . 24€00
• Poire de Bœuf en Brochette Façon Teriyaki. 18€00

• Palette de Porc Confite et son Foie Gras Maison Poêlé. 23€00
• Filet de Bœuf (VBF) et son Foie Gras Maison Poêlé, Miroir au Porto et Echalotes en Chemise. 28€00

• Assiette de Fromages Affinés de Notre Région, Salade Mêlée aux Pignons de Pin 7€50

• Café ou Thé Gourmand (4 Douceurs du Moment et son Expresso). 10€00
• Traditionnelles Profiteroles, Sauce au Chocolat et sa Chantilly. 8€00

• Soupe de melon et pastèque à la menthe fraîche, sorbet fraise  8€00

• Tarte à la Rhubarbe et Crème d’Amandes, Glace à la Cannelle. 8€90
• Pêche Rôtie au thym 8€90
  
• Craquant Spéculos, Ganache au Chocolat Blanc Parfumé à la Pistache, Sorbet Framboise. 8€90

• Brownie Chocolat Noir et Beurre de Cacahuètes. 8€00
• Assiette Gourmande : Farandole de Desserts selon l’inspiration du Pâtissier 10€00

• Coupe 2 boules / Coupe 3 Boules 5€50 / 6€50
• Assiette de Trois Fromages Affinés de Notre Région, Salade Mêlée aux Fruits des Mendiants 7€50

• Le Colonel mon Colonel !!  "Sorbet Citron Arrosé de Vodka"   8€00
• Le Napolitain  "Sorbet Citron Arrosé de Limoncello"   8€00
• Le "Tout Doux"   "Sorbet Passion Arrosé de Passoa"   8€00
• La Pause Vigosche   "Sorbet Pomme Arrosé de Manzanna"   8€00

• Truffade salade, et son jambon sec d’Auvergne 17€50
• Rondelette (La Raclette à l’Auvergnate) : Demi Saint-Nectaire de 280gr, servi sur réchaud, Accompagné d’une assiette de Charcuterie d’Auvergne, Pommes de terre et Salade Verte. 19€00

(Moins de 11 Ans)  11€00 Entrée + Plat + Dessert  /  8€50 Entrée + Plat ou Plat +  dessert /6€00 Plat seul   

• Entrée : Œuf Mollet et son Sabayon OU Magret Fumée par nos Soins.
• Plats principaux : Dos de Cabillaud au Beurre Blanc Citronné OU Truffade Enfant.
• Desserts : Coupe de Glace 2 Boules OU Traditionnelle Profiterole Au Chocolat, Chantilly.